В «Время Кофе» игроки берут на себя роль бариста в оживлённой кофейне. Их задача — собирать необходимые ингредиенты, перемещаясь по игровому полю, и своевременно выполнять заказы клиентов. Каждый выполненный заказ приносит очки, а невыполненные вовремя — штрафы. Игроки могут улучшать свои навыки, получая бонусы, которые помогают эффективнее собирать ингредиенты и обслуживать клиентов. Игра заканчивается, когда исчерпаны все карточки заказов или когда один из игроков набирает определённое количество штрафных очков. Побеждает тот, кто набрал наибольшее количество очков, став лучшим бариста.